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Diäten, alles nur Lüge?

admin — Sat, 04 Sep 2010 05:21:08 +0000

Viele der nachfolgenden, „so genannten“ Ernährungs-, Schlankheits- und Diättipps kennt jede/r von uns. Einige haben Sie sicher auch schon einmal selbst getestet und ausprobiert. Aber mal ehrlich, haben diese Tricks wirklich dauerhaft gewirkt? Konnten Sie damit leicht und problemlos an Gewicht verlieren? Sicher nicht.

Experten haben u. a. die folgenden Diättipps als Lügen enttarnt:
FdH ist nicht die einfachste Diätform, Ananas verbrennt kein Fett, man kann auch von anderen Inhaltsstoffen außer Fett dick werden, eine zuckerfreie Ernährung führt nicht automatisch zur Gewichtsreduktion, weder spart man durch Light-Produkte Kalorien, noch macht Low-Carb schlank, viel Sport führt nicht automatisch zur Gewichtsabnahme, kaltes Wasser macht nicht schlank, schwitzen in der Sauna lässt Fett nicht schmelzen, Abführtees, Heilfasten und Appetitzügler helfen beim Abnehmen nicht unbedingt, mehrere kleinere Mahlzeiten verhindern keine Pluspfunde, Trennkost macht nicht dauerhaft schlank, eine eiweißreiche Ernährung führt nicht zur Gewichtsreduktion und mit Massagen kann kein Fett weggerubbelt werden.

Diese Tipps kommen nicht von ungefähr, soll heißen, sicher schlagen einige dieser Kniffe „an“. Jedoch wird keine/r Modelmaße erreichen, wenn er/sie sich ausschließlich an diesen Tricks orientiert. Von gesundheitlichen Aspekten einmal ganz abgesehen.
Es wäre schön, wenn es auch einfacher geht, aber grundsätzlich führt kein Weg an den bereits bekannten Grundsätzen vorbei: Eine ausgewogene Ernährung und viel Sport bzw. Bewegung ist gesund. Und nur wer mehr verbrennt als er benötigt, kann Gewicht verlieren.

Essen bei tropischen Temperaturen

admin — Thu, 15 Jul 2010 11:06:45 +0000

Der menschliche Körper braucht auch in den heißen Monaten eine bewusste Ernährung. Das liegt nicht allein an den hohen Temperaturen, die zumindest eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr erforderlich machen.
Im Sommer benötigen wir ca. 10-15% weniger Energie als in kalten Monaten. Das bedeutet, wer im Sommer viel Fett und Kalorien zu sich nimmt, muss sich nicht wundern, wenn er/sie zunimmt, sich unwohl fühlt und auch noch mehr schwitzt.
Der Körper wird es Ihnen danken, wenn Sie leicht verdauliche Produkte mit wenig(er) Kalorien zu sich nehmen. Er muss somit weniger arbeiten und ist demzufolge nicht stark belastet. Das ist nicht nur für die Figur hilfreich, sondern der Körper ist so auch in der Lage, besser mit der Hitze umzugehen.

Dabei hilft dem Körper vor allem, genug und ausreichend Flüssigkeit zuzuführen. Neben der Auffüllung der Wasserreserven wird auch der Verlust von Spurenelementen beispielsweise aufgehoben.
Es ist allgemein bekannt, dass 2-3 Liter Flüssigkeit am Tag getrunken werden sollten. Besonders geeignet sind neben Wasser, Obstschorlen und Tee, ablassen sollte man dagegen von Alkoholika und süßen, gezuckerten Getränken.

5 kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt, machen es dem Körper leichter, das Essen zu verarbeiten und auch Heißhungerattacken haben so weniger Spielraum.
Ein Beispielspeiseplan könnte wie folgt aussehen: morgens Müsli oder Joghurt, vormittags einen Obstsnack, mittags eine leichte Hauptmahlzeit (z. B. Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis oder Kartoffeln), nachmittags ein Sandwich und abends einen frischen Salat.

Beim Fußball ist nicht nur trinken, sondern auch essen angesagt!

admin — Sat, 26 Jun 2010 17:28:00 +0000

Wer sich die Fußballspiele in Ruhe und mit Genuss sowie Spaß ansehen möchte, kommt um flüssige und feste Schmankerl nicht herum. Damit die Zeit auf der Couch und vor dem Fernseher aber die Figur nicht ruiniert, sollte man auf Pizza, Chips und Schokolade möglichst verzichten. Dies fällt einfacher, als man denkt, denn es gibt mehrere kalorienbewusste und trotzdem gut schmeckende Alternativen.
Wie wäre es denn zum Beispiel mit Obst- oder Gemüsestückchen und einem Dip nach Wahl? Je nach Geschmack können die unterschiedlichsten Früchte und Knollen verwendet werden. Auch beim Dip sind keine Grenzen gesetzt, ob süß, fruchtig, kalt oder eher herzhaft, pikant und scharf, alles ist denkbar. Auch Saté-Spieße mit verschiedenen Soßen bzw. Dips können kredenzt werden, zum Beispiel Ananas-, Joghurt-, Gurken- oder Minzsoße.
Wer sich in der Küche austoben möchte, kann beispielsweise auch selbst gefülltes Pitabrot zubereiten. Für 2 Personen wäscht man 60 g Eisbergsalat und schneidet ihn in Streifen. 300 g Tomaten und 100 g Frühlingszwiebeln werden gewaschen und gewürfelt bzw. in Ringe geschnitten. Etwas Knoblauch zerdrücken, in 60 g Sahne geben und mit Pfeffer und Salz würzen. 2 Pitabrottaschen toasten, danach öffnen und 60 g Gouda, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchcreme einfüllen. Das gefüllte Brot schmeckt lecker, ist leicht bekömmlich und in 20 Minuten zubereitet.

Die Erdbeere in neuem trendy Look

admin — Sun, 16 May 2010 10:07:02 +0000

Erdbeeren sind lecker und können grundsätzlich täglich verzehrt werden. Egal ob abgewaschen im ganzen Stück für zwischendurch, zerteilt und gezuckert als Dessert oder auf einer appetitlichen Obsttorte drapiert.

Was macht man aber, wenn diese doch recht ähnlichen Varianten nicht mehr für genug Abwechslung sorgen? Das kann gerade zum Ende der Erdbeerenzeit vorkommen und Einwecken sowie Marmelade herstellen ist nicht jedermanns bzw. jederfraus Sache. Oder die liebe Familie, besonders die Kleinen, gieren nach kreativen bzw. kreativeren Verarbeitungsmöglichkeiten bzw. Sie möchten Ihre Lieben zu mehr Vitaminverzehr anregen? Dann ist guter Rat bzgl. der Erdbeere überhaupt nicht teuer.

Versuchen Sie es doch einmal mit verschiedenen Varianten aus Erdbeermus. Erdbeermus ist ganz einfach herzustellen und Grundlage für diverse, fruchtige Köstlichkeiten. Dafür wäscht man ca. 250 g Erdbeeren, viertelt diese längs, versüßt sie mit 1 bis 2 Esslöffeln Ahornsirup o. ä. und püriert sie anschließend. Das so entstandene Mus kann 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und für wohlschmeckende Delikatessen herhalten, zum Beispiel für Erdbeer- oder Früchte-Bowle, verschiedenste Joghurt- und Eisspezialitäten und – ganz modern – Erdbeer-Smoothies. Dafür nimmt man 3 Esslöffel Erdbeermus und gibt diese mit 150 g Joghurt und 50 ml Orangensaft in ein Gefäß. Nun werden alle Bestandteile püriert und schaumig geschlagen – fertig ist der Erdbeer-Smoothie.

Abnehmen mit Apfelessig

admin — Sun, 11 Apr 2010 08:18:58 +0000

Diäten sind bekannt, es gibt Hunderte verschiedene Varianten, m abzunehmen. Pülverchen und Wässerchen, Sport oder nicht Sport, FDH oder gar fasten, von jedem ist etwas dabei. Aber hat schon jemand an Apfelessig gedacht? Zugegeben, besonders lecker ist dieser Geschmack wirklich nicht. Man kann jedoch aus einigen Erfahrungsberichten sagen, er hilft wirklich. Und dazu muss man Apfelessig nicht nur trinkenderweise zu sich nehmen, man kann diesen sogar sehr gut in verschiedenen Gerichten verstecken, wo er noch eine interessante Note hinzugibt.

Apfelessig ist sogar supergesund. Er enthält viele Vitamine, Enzyme, Spurenelemente, Mineralien und organische Säuren, dadurch bringt er den perfekten Kick beim Abnehmen. Durch seine gesunden Inhaltsstoffe kurbelt der Apfelessig den Stoffwechsel und somit auch den Fettabbau an.
Der Körper wird entwässert und die Nieren schwemmen besser die giftigen Stoffe aus, die im Körper enthalten sind.

Beim Kauf sollte man jedoch auf den richtigen Essig achten. Es gibt verschiedene Sorten, die einen durchaus verwirren können. Man sollte keinen Verschnitt kaufen, wo künstliche Essigsäure hinzugefügt wurde, dieser hilft nur eins: gar nicht. Natürlicher Apfelessig ist hier die richtige Wahl und auch naturtrüb sollte er sein. Der beste Abnehmdrink mit Apfelessig:

Morgens, mittags und abends vor den Mahlzeiten 1 Teelöffel Honig in warmem Wasser auflösen. Dazu 200ml kaltes Wasser und 2 Teelöffel Apfelessig. Diesen Schluck für Schluck trinken.

Die Acai-Beere – ein neues Wundermittel aus dem Regenwald?

admin — Sat, 13 Mar 2010 20:19:46 +0000

Die Rede ist von der sogenannten Acai-Beere (sprich „Assa-i“). Die Acai-Beere wächst auf brasilianischen Palmen und zählt zu den sogenannten Superfood-Lebensmitteln, da sie enorm nährstoffreich ist. Diesen Umstand haben Experten weltweit bestätigt. Acai-Beeren besitzen einen hohen Anteil an antioxidadiven Anthocyanen. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren. Die gesunde Wirkung der Acai-Beere ist demnach nachgewiesen.

Wen wundert es also, dass die einschlägige Industrie gleich mehrere Diät-Produkte mit Acai-Beeren auf den Markt gebracht hat. Die Beeren sollen nämlich neben der nutzbringenden Wirkung für die Gesundheit auch entschlacken/abführen, das Hungergefühl unterdrücken, mehr Vitalität sowie Energie verleihen und somit beim Abnehmen helfen. Zumindest die Marketingstrategien der Hersteller wollen uns Glauben machen, dass dies nicht nur bei den Schönen und Reichen dieser Welt funktioniert.

Leider konnte die gewichtsreduzierende Wirkung der Acai-Beere in wissenschaftlichen Studien nicht belegt werden. Es kann im Einzelfall sicher dazu kommen, dass jemand abnimmt bzw. das subjektive Gefühl von mehr Energie etc. verspürt. Allgemein ist bekannt, dass Superfood-Lebensmittel nahrhaft und gesund sind; das gleiche, wirkungsvolle Ergebnis haben sie jedoch nicht bei jedem.

Fest steht: Die Acai-Beere ist ein mögliches, gesundes Nahrungsergänzungsmittel. Wer jedoch abnehmen möchte, kommt um eine Ernährungsumstellung und mehr Bewegung nicht herum.

Haben Sie schon einmal etwas über die Forking-Diät gehört?

admin — Tue, 16 Feb 2010 17:49:09 +0000

Sicher kennen viele den folgenden Ausspruch: morgens essen wie ein König, mittags wie ein Bauer und abends wie ein Bettler. Genau das steckt als Grundgedanke hinter dem Prinzip des Forking, was nichts anderes bedeutet als: mit der Gabel essen. Es geht also darum, etwaige kalorienreiche „Ausrutscher“ des Tages auszugleichen bzw. den inneren Schweinehund mittels des Essbestecks zu überlisten. Und das geht so: Während des Tages kann grundsätzlich alles in Maßen zu sich genommen werden. Das Abendessen sollte jedoch aus Zutaten bestehen, die nur mit der Gabel gegessen werden können. Sicher… man kann auch eine Pizza zur Not mit der Gabel essen, aber das läuft unter dem Motto “sich selbst austricksen“ – an die Grundregeln muss man sich auch bei dieser Diät halten! Somit sollten nur folgende Lebensmittel abends auf dem Speiseplan stehen: Gemüse/Rohkost, Salat, Getreide, Hülsenfrüchte, Eier, weißes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Nur um Missverständnissen vorzubeugen: Es ist selbstverständlich auch alles verboten, was mit den Fingern, dem Löffel oder Messer gegessen werden kann! Der Gebrauch der Gabel führt außerdem dazu, dass fettige Soßen oder kalorienhaltige Dressings durch die Zinken fallen und somit nicht gegessen werden. Mit dieser Methode wird man sicher ein paar Kilos los – wenn auch langsam. Insofern könnte das Forking eher als dauerhafte Ernährungsform angesehen werden.

Abnehmen und Gewicht halten, Ernährung ist alles!

admin — Sun, 31 Jan 2010 15:06:49 +0000

Grundsätzlich ist auf eine gesunde Mischkost zu achten. Das bedeutet, in Maßen ist alles erlaubt. Vollkornprodukte sind normalen Weizenmehlprodukten vorzuziehen. Vollkornprodukte enthalten reichlich Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine. Sie sättigen länger und das Hungergefühl setzt nicht so schnell wieder ein. Frische Salate und Gemüse je nach Saison sind immer erlaubt. Hiervon kann jeder essen, soviel er mag und schafft. Beide Bereiche enthalten genau die Vitamine und Spurenelemente, die der Körper benötigt. Bei der Gemüsezubereitung sollte die gute alte Butter (wie es unsere Großmütter gern taten) lieber durch Olivenöl ersetzt werden. Fleisch sollte zurückhaltend genossen werden. Zwei Fleischgerichte pro Woche reichen völlig.

Zu viel Fleisch erhöht den Harnsäuregehalt im Blut und kann langfristig zu Stoffwechselerkrankungen führen. Fisch ist ein ebenso wertvoller Eiweißlieferant. Die Panade lieber weglassen, sie enthält zu viele Kalorien. Auch die Getränke sind wichtig im Bereich Diät & Ernährung. Die klassischen Limonaden mit viel Zucker und künstlichen Aromen sind ein Tabu für die gesunde Ernährung.
Gewaltige Zuckermengen machen diese Getränke zu einem hochkalorischen Getränk und der Durst wird aufgrund der Süße auch nicht gelöscht. Alkoholische Getränke wie Bier sind mit Vorsicht zu genießen. Zu viel davon wird im Körper zu Fett umgewandelt und im Fettgewebe gespeichert. Dagegen ist ein Gläschen Wein zum Essen erlaubt. Optimale Durstlöscher sind jedoch Wasser und /oder Kräutertees. Diese können unbegrenzt getrunken werden.

Wer sich ausgewogen ernährt, fühlt sich automatisch fit. Sportliche Betätigungen fallen leichter. Besondere Überlegungen zu Diät & Ernährung sind kaum nötig. Das Verlangen auf Süßes oder Salziges lässt von allein nach, wenn der Körper an eine gesunde und ausgewogene Ernährung gewöhnt ist.